La joue de porc à l’orange

  Recette pour 6 personnes Ingrédients : 1.5 kg de joues de porc (soit environ 15 joues) 3 oranges juteuses non traitées 3 carottes 1 gousse d’ail 1/2 l de sauce tomate 70 g de farine 2 oignons bouquet garni,...

La joue de porc au cidre

  Recette pour 4 personnes Ingrédients : 8 joues de porc 200g de lardons fumés 1 kg de pomme de terre à chair ferme 50 cl de cidre brut 1 oignon Sel, poivre, herbes de Provence Huile et beurre Préparation...

La joue de porc au cacao

  Recette pour 4 personnes Ingrédients : 1 kg de joues de porc 500g de carottes 500 g d’échalotes 2 gousses d’ail 1/2 bouteille de vin rouge 10 cl de vinaigre de xérès 20 g de cacao amer Huile d’olive,...